永昌源

横浜中華街の歩き方

まっちゃんの中華街修行日記

2015.06.16 更新 [ 横浜中華街 料理人の会 × 紀州和歌山フェア ]

中華街料理人の会の参加店「興昌」さんディナー

興昌さんの今回のエントリーは紀州梅どりのピリ辛炒め。

季節の野菜を合わせた炒めモノで、少しピリ辛仕上げ。
鳥のジューシーな味と、仕上げに使う梅ゴマ《ピンクのつぶ》が風味豊かに。

アイデア満載の一品でした。

まっちゃんのプロフィール

みなさん、はじめまして。

2013年4月に関西から赴任してきました
新任担当のまっちゃんこと松山です。兵庫県出身の32歳。サッカーが趣味です。

食の都 横浜中華街で、食べすぎ、飲みすぎで太らないように日々ダイエット中です。

横浜中華街の旬な情報をみなさまにお届けします。

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