永昌源

横浜中華街の歩き方

まっちゃんの中華街修行日記

2015.06.01 更新 [ 横浜中華街 料理人の会 × 紀州和歌山フェア ]

徳記さん

お料理紹介ラストは『徳記』さんです！

豚足などの煮込み料理の有名なお店です。

出品料理は「イノブタと夏野菜の甘酢炒め」



イノブタのバラ肉の旨味を前面に出しながら、夏野菜と甘酢生姜を使ってさっぱりと仕上げた一品。

生姜を使った料理は夏バテ、疲労回復、食欲増進にと李料理長。体にも嬉しい一品の完成です。

まっちゃんのプロフィール

みなさん、はじめまして。

2013年4月に関西から赴任してきました
新任担当のまっちゃんこと松山です。兵庫県出身の32歳。サッカーが趣味です。

食の都 横浜中華街で、食べすぎ、飲みすぎで太らないように日々ダイエット中です。

横浜中華街の旬な情報をみなさまにお届けします。

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[06/29] 四川菜館さんのエクストラスムーズ

[06/23] 重慶飯店別館さんの回鍋肉

[06/19] 一楽さんのハイボール祭り開催中

[06/18] 藤沢でディナー

[06/15] 青葉さんでディナー

[06/12] 紹興酒の勉強会

[06/12] 秘密の撮影会

[06/03] 重慶飯店別館さんのカレー

[06/01] 鳳林さんのよだれ鶏

[05/23] 京華楼さんのエクストラスムーズ！

[04/28] 打ち合わせ

[04/27] 興昌さんがリニューアルの為、充電期間に

[04/21] 梅蘭さんが福岡に初出店

[04/14] 慶福楼市場通り店

[04/10] 大新園の筍！

[04/08] 謝甜記弐号店さんのあさり粥

[04/03] ４月、春の食材をご紹介

[03/08] 慶福楼さんでディナー

[03/03] 重慶飯店別館さんでランチ

[02/29] 秘密の撮影会

[02/18] 聘珍楼　横浜本店さんで紹興酒のイベント

[02/16] 清香園さんでディナー

[02/10] 京華楼さんのおすすめ

[02/08] 今年２回目のお正月

[02/07] 中華街の大みそか

[01/20] 三和楼でランチ

[01/15] 中国研修４日目【最終日】　～さらば上海！！～

[01/14] 中国研修３日目【その３】　～食後の散策～

[01/14] 中国研修３日目【その２】　～上海でのディナー～

[01/14] 中国研修３日目【その１】　～いざ上海へ！！～

[01/13] 中国研修２日目【その６】　～夕食後の散策～

[01/13] 中国研修２日目【その５】　～お待ちかねのディナーへ～

[01/13] 中国研修２日目【その４】　～古越龍山 中央倉庫～

[01/13] 中国研修２日目【その３】　～古越社訪問～

[01/13] 中国研修２日目【その２】　～大越社訪問～

[01/13] 中国研修２日目【その１】　～紹興の台所 場内市場～

[01/12] 中国研修１日目【その４】　～いざ夕食へ！～

[01/12] 中国研修１日目【その３】　～河坊街散策～

[01/12] 中国研修１日目【その２】　～西湖散策～

[01/12] 中国研修！　１日目【その１】

[01/12] 中国研修

[01/06] 鳳林さんで、今年初のディナー

[01/04] 謹賀新年

[12/29] 重慶飯店別館さんで

[12/28] 年末ですね！

[12/22] 廣新楼さんの、リニューアルオープン

[12/21] 重慶飯店別館さんで大忘年会

[12/19] 興昌さんのカレー

[12/18] 龍鳳酒家さん

[12/04] 蔡ママと飲む会

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