横浜中華街の歩き方

まっちゃんの中華街修行日記

2015.01.24 更新 [ おすすめランチ ]

龍鳳酒家さんの牡蠣

酔仙麺企画でも提供頂いた豆腐と牡蠣の旨煮が継続中の龍鳳酒家さんでランチです!



土鍋で熱々に仕上げた旨煮。牡蠣も大粒で大満足でした。

暫く継続するみたいなので、一度食べてみてください!

2015.01.16 更新 [ おすすめランチ ]

一楽さんのランチ

先日3日間の改装をされた一楽さんにお邪魔してきました。
改装でライトや床を綺麗にしてて、店内は光輝いてました。

お勧めランチに大好物のハモユイ《塩漬け魚》があり迷わずオーダー。
少し癖はありますが、ご飯との相性は抜群。



不定期ですが、見かけたら是非試してみてください。

2015.01.15 更新 [ おすすめランチ ]

鳳林さんのランチ



昨年噂には聞いてたミックスフライ定食を食べに行ってきました。
ビックリカツカレーなど面白い料理で楽しませてくれる鳳林さん。
中華街で初めてのフライ、、、。
たまにはいいですよね!!(笑)

参考までにビックリカツカレーの写真を。



箸での比較ですが、その大きさは正にビックリ!因みに写真は大で、初めての方には小をお勧めします!

2015.01.14 更新 [ ここだけの裏話 ]

謝甜記弍号店さんの新作

今日お邪魔すると新作があるので食べてってと頂きました!

料理は春巻きで謝甜記さんらしいアレンジのきいたものでした。

気になる中身は近く提供開始されるので改めてご紹介しますね!

謝甜記弍号店さんの情報はこちら

2015.01.13 更新 [ おすすめランチ ]

獅門酒楼さんでランチミーティング!

今日は東京からお客様を招いてランチしてきました!











前菜から始まり、蟹入りフカヒレスープ、牛のオイスター炒め、エビチリ、チャーハン、デザートがついて2000円と非常にお得なコースでした!

最後に牡蠣入りの麻婆豆腐も頂き大満足!
ついお酒が欲しくなりますが、ランチなので自粛、、、辛い(笑)

獅門酒楼さんの情報はこちら

2015.01.09 更新 [ おすすめランチ ]

京華楼さんのランチ



3日続けての麻婆豆腐ですいません(笑)
今日はチャーハンに合わせてミニ麻婆を追加してしまいました。



何度かご紹介した特性花椒粉《山椒の粉末》をたっぷりかけて頂きました!!

京華楼さんの情報はこちら

2015.01.08 更新 [ おすすめランチ ]

重慶飯店別館さんでランチミーティング

昨日のディナーに続きランチでお邪魔してきました。

お目当はマンガリッツァ豚!



ハンガリーの国宝であるマンガリッツァ豚を辛し土鍋にした重慶飯店さんらしい一品。

豚本来の甘みと、スパイシーな味つけは魅惑の一品。

木暮料理長最高に美味しい!!
今年もワクワクする料理宜しくお願いします!

2015.01.07 更新 [ 魅惑のディナー ]

新年明けましておめでとうございます!

今日から15年度がスタート!本年も中華街の旬を皆様にお届けしていきます!
本年もよろしくお願いします。

第1段は、昨年も大変お世話になった重慶飯店別館さんからスタートです。

重慶飯店さんの麻婆の中でワンラク上の正宗麻婆を頂きました。
通常豚ミンチを、使うのですが、この麻婆豆腐は牛ミンチを使用してます。

また名前にある正宗とは中国語で《本場》を意味します。

辛いのが好きな方には是非本場の麻婆豆腐を食べて頂きたいですね!

まっちゃんのプロフィール

みなさん、はじめまして。

2013年4月に関西から赴任してきました
新任担当のまっちゃんこと松山です。兵庫県出身の32歳。サッカーが趣味です。

食の都 横浜中華街で、食べすぎ、飲みすぎで太らないように日々ダイエット中です。

横浜中華街の旬な情報をみなさまにお届けします。

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[06/29] 四川菜館さんのエクストラスムーズ

[06/23] 重慶飯店別館さんの回鍋肉

[06/19] 一楽さんのハイボール祭り開催中

[06/18] 藤沢でディナー

[06/15] 青葉さんでディナー

[06/12] 紹興酒の勉強会

[06/12] 秘密の撮影会

[06/03] 重慶飯店別館さんのカレー

[06/01] 鳳林さんのよだれ鶏

[05/23] 京華楼さんのエクストラスムーズ!

[04/28] 打ち合わせ

[04/27] 興昌さんがリニューアルの為、充電期間に

[04/21] 梅蘭さんが福岡に初出店

[04/14] 慶福楼市場通り店

[04/10] 大新園の筍!

[04/08] 謝甜記弐号店さんのあさり粥

[04/03] 4月、春の食材をご紹介

[03/08] 慶福楼さんでディナー

[03/03] 重慶飯店別館さんでランチ

[02/29] 秘密の撮影会

[02/18] 聘珍楼 横浜本店さんで紹興酒のイベント

[02/16] 清香園さんでディナー

[02/10] 京華楼さんのおすすめ

[02/08] 今年2回目のお正月

[02/07] 中華街の大みそか

[01/20] 三和楼でランチ

[01/15] 中国研修4日目【最終日】 ~さらば上海!!~

[01/14] 中国研修3日目【その3】 ~食後の散策~

[01/14] 中国研修3日目【その2】 ~上海でのディナー~

[01/14] 中国研修3日目【その1】 ~いざ上海へ!!~

[01/13] 中国研修2日目【その6】 ~夕食後の散策~

[01/13] 中国研修2日目【その5】 ~お待ちかねのディナーへ~

[01/13] 中国研修2日目【その4】 ~古越龍山 中央倉庫~

[01/13] 中国研修2日目【その3】 ~古越社訪問~

[01/13] 中国研修2日目【その2】 ~大越社訪問~

[01/13] 中国研修2日目【その1】 ~紹興の台所 場内市場~

[01/12] 中国研修1日目【その4】 ~いざ夕食へ!~

[01/12] 中国研修1日目【その3】 ~河坊街散策~

[01/12] 中国研修1日目【その2】 ~西湖散策~

[01/12] 中国研修! 1日目【その1】

[01/12] 中国研修

[01/06] 鳳林さんで、今年初のディナー

[01/04] 謹賀新年

[12/29] 重慶飯店別館さんで

[12/28] 年末ですね!

[12/22] 廣新楼さんの、リニューアルオープン

[12/21] 重慶飯店別館さんで大忘年会

[12/19] 興昌さんのカレー

[12/18] 龍鳳酒家さん

[12/04] 蔡ママと飲む会

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