横浜中華街の歩き方

まっちゃんの中華街修行日記

2013.09.26 更新 [ 季節の行事やお祭り ]

10月1日は慶祝国慶です

10月1日に慶祝国慶というイベントが開かれます。
日中国交正常化41周年、中華人民共和国の建国を祝う催しです。



14時からパレード、夕方から獅子舞があります。
お近くに来られた際にはぜひお立ち寄りください!

2013.09.24 更新 [ ここだけの裏話 ]

紹興酒の勉強会

先日、鳳林の李さんのご紹介で、横浜本牧ロータリークラブ様で紹興酒の勉強会を実施してきました。




鳳林さんで宴会をされた際にお飲みいただいたカメの紹興酒を大変気に入っていただき、今回のご縁をいただきました。


弊社商品の説明を30分ほどさせていただきました。

2013.09.22 更新 [ 魅惑のディナー ]

興昌でビールに合う料理

興昌さんでディナーです。
秋味と美味しい中華を味わうため、ビールに合う料理をお任せでお願いしました。




「チャーシュー」


「もんごんいかの揚げ物」



「揚げワンタン」



「武さんのおこわ」



シメに名物の「渡り蟹の炒めと麺の和え」
 
全部、秋味に合わせたチョイスです。
普段のメニューにはない「おこわ」が美味しかったです!

2013.09.20 更新 [ おすすめランチ ]

清香園の冷たいお粥

中華街でもお粥の名店は多数ありますが、冷たいお粥となると、私は清香園さんでしか見たことがありません。
以前から気になっていたのですが、やっと食べられました。



「お粥のセット」はボリューム満点!
おかずを少しづつお粥にかけていただきます。
始めての冷たいお粥。美味しくいただきました。

2013.09.18 更新 [ おすすめランチ ]

廣新楼のサンマー麺

廣新楼さんでランチです。
中華街で人気の「丹沢もやしの肉そば」(サンマー麺)をチョイス。



醤油味のスープにシャキシャキのもやし。
この食感がたまりません!

2013.09.16 更新 [ ここだけの裏話 ]

磯田さんと五十嵐さんの送別会

一楽さんで、以前の中華街担当の磯田さんと五十嵐さんの送別会です。




数々の美味しい料理をいただきました。


集まった豪華メンバーに送られる二人も大満足のご様子。



最後に記念撮影しました。



関西でのご活躍を期待してます!

2013.09.14 更新 [ ここだけの裏話 ]

俺のイタリアへ繁盛店視察

今日は、中華街のお客さんと繁盛店視察で、話題の「俺のイタリア」にお邪魔してきました。普通は予約を取るために3ヶ月ほど待つらしいのですが、タイミングよく予約が取れました。



話題の店とあって、オープンから満席。
お料理も低単価ながら味、ボリュームともに満足。



非常にパフォーマンスの高いお店でした。
繁盛に繋がるヒントがたくさんありました!

2013.09.12 更新 [ 魅惑のディナー ]

金香樓の特製壺煮

今日は金香樓さんでランチです。
以前、テレビでも紹介されていた壺料理をいただきました。



3種類ある壺料理から、オススメの「豚バラ肉の特製壺煮」を注文しました。



仕込んだあと、入り口にある大きな壺でさらに煮込んでいくそうです。



とても柔らかくてジューシーでした!

2013.09.10 更新 [ おすすめランチ ]

重慶茶樓のもやし焼きそば

重慶茶樓さんでランチです。




「にらもやし焼きそば」



「坦々麺」


「麻婆豆腐」をいただきました。
 
相変わらず美味しいです。
今回、内海先輩のリクエストで、通常は「にらもやし焼きそば」に入っていないきくらげを特別に入れてもらいました。
感謝です。

まっちゃんのプロフィール

みなさん、はじめまして。

2013年4月に関西から赴任してきました
新任担当のまっちゃんこと松山です。兵庫県出身の32歳。サッカーが趣味です。

食の都 横浜中華街で、食べすぎ、飲みすぎで太らないように日々ダイエット中です。

横浜中華街の旬な情報をみなさまにお届けします。

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[06/29] 四川菜館さんのエクストラスムーズ

[06/23] 重慶飯店別館さんの回鍋肉

[06/19] 一楽さんのハイボール祭り開催中

[06/18] 藤沢でディナー

[06/15] 青葉さんでディナー

[06/12] 紹興酒の勉強会

[06/12] 秘密の撮影会

[06/03] 重慶飯店別館さんのカレー

[06/01] 鳳林さんのよだれ鶏

[05/23] 京華楼さんのエクストラスムーズ!

[04/28] 打ち合わせ

[04/27] 興昌さんがリニューアルの為、充電期間に

[04/21] 梅蘭さんが福岡に初出店

[04/14] 慶福楼市場通り店

[04/10] 大新園の筍!

[04/08] 謝甜記弐号店さんのあさり粥

[04/03] 4月、春の食材をご紹介

[03/08] 慶福楼さんでディナー

[03/03] 重慶飯店別館さんでランチ

[02/29] 秘密の撮影会

[02/18] 聘珍楼 横浜本店さんで紹興酒のイベント

[02/16] 清香園さんでディナー

[02/10] 京華楼さんのおすすめ

[02/08] 今年2回目のお正月

[02/07] 中華街の大みそか

[01/20] 三和楼でランチ

[01/15] 中国研修4日目【最終日】 ~さらば上海!!~

[01/14] 中国研修3日目【その3】 ~食後の散策~

[01/14] 中国研修3日目【その2】 ~上海でのディナー~

[01/14] 中国研修3日目【その1】 ~いざ上海へ!!~

[01/13] 中国研修2日目【その6】 ~夕食後の散策~

[01/13] 中国研修2日目【その5】 ~お待ちかねのディナーへ~

[01/13] 中国研修2日目【その4】 ~古越龍山 中央倉庫~

[01/13] 中国研修2日目【その3】 ~古越社訪問~

[01/13] 中国研修2日目【その2】 ~大越社訪問~

[01/13] 中国研修2日目【その1】 ~紹興の台所 場内市場~

[01/12] 中国研修1日目【その4】 ~いざ夕食へ!~

[01/12] 中国研修1日目【その3】 ~河坊街散策~

[01/12] 中国研修1日目【その2】 ~西湖散策~

[01/12] 中国研修! 1日目【その1】

[01/12] 中国研修

[01/06] 鳳林さんで、今年初のディナー

[01/04] 謹賀新年

[12/29] 重慶飯店別館さんで

[12/28] 年末ですね!

[12/22] 廣新楼さんの、リニューアルオープン

[12/21] 重慶飯店別館さんで大忘年会

[12/19] 興昌さんのカレー

[12/18] 龍鳳酒家さん

[12/04] 蔡ママと飲む会

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