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[ 2009年6月〜12月 ]   [6/1] 重慶飯店の安藤部長さん [6/2] 梅林閣の「鴨肉の燻製」 [6/4] 明蘭餐庁の「炸醤麺」 [6/6] 徳記の「ちまき」 [6/9] 愛香楼の「ポイントサービス」 [6/15] 上海飯店の「サンマーメン」 [6/16] 愛香楼の「金華豚の酢豚」 [6/18] 重慶飯店別館の「麻婆豆腐」 [6/20] 永楽製麺の「開港150周年商品」 [6/24] 重慶茶樓の「秘密の中華まん」 [6/26] 重慶飯店本館の「木暮料理長」 [6/29] 重慶茶樓の「辛子葱つゆソバ」 [7/1] 東林の「アワビそば」 [7/2] 永楽製麺の「サンマーメン」 [7/3] 中華街まちなかキャンパス2009 [7/6] 隆昌園の「飲み放題プラン」 [7/7] 鳳林の「ジャージャーメン」 [7/9] 重慶飯店名古屋店のランチ [7/14] 蓮香園の「焼ビーフン」 [7/16] 獅門酒楼の「サクサク変わり揚げ」 [7/17] 大連餃子基地のランチ [7/19] 一楽の「ジャージャーメン」 [7/22] 華勝楼の「ランチコース」 [7/24] 重慶飯店のドラゴンポイントカード [7/27] 注文後に皮から手作りする餃子 [8/1] 東林の「雲白肉」 [8/3] 日昇酒家の「麻婆ナス」 [8/5] 頂好の「ジャージャーメン」 [8/7] 金香楼の「ツボランチセット」 [8/12] 吉兆の「あさりソバ」 [8/17] 珠江飯店の「伊府麺」 [8/20] 日昇酒家の「ヘチマとアサリの炒め」 [8/24] 興昌の「冷やしネギそば」 [8/26] 東林の「雲白肉冷麺」 [8/28] 翠鳳本店の大竹さん [8/30] 重慶飯店本館の試食会 [9/01] 酔仙麺キャンペーンの予告 [9/02] 横浜中華街の歩き方の撮影風景 [9/03] 招福門の「酔っぱらい海老」 [9/04] 海南飯店の「酔っぱらい鶏そば」 [9/09] 重慶本館の「辛子とろみ鍋」 [9/10] 萬珍楼点心舗の「ジャージャーメン」 [9/11] 重慶茶楼の「四川風餃子鍋」	[9/13] 興昌の「渡り蟹の炒め」 [9/14] 東園の「塩五目そば山椒風味」 [9/15] 重慶茶楼の「酔っぱらい麺」 [9/16] 重慶飯店新館の「鉄板牛肉老酒麺」 [9/17] 麒麟閣の「黒酢酸辛麺」 [9/19] 鳳林の「豚足そば」 [9/21] 邨昌本館の「邨昌麺」 [9/22] 重慶飯店別館の「扣肉酔鍋麺」 [9/23] 重慶飯店麻布賓館の「回鍋肉」 [9/24] 東林の「老酒獅子頭鍋」 [9/25] 酔仙酒家の「カキのやきそば」 [9/26] 大海飯店の「煮込みそば」 [9/27] 一楽の「冬菜入り煮込み麺」 [9/28] 状元郷の「貴酒上海焼きそば」 [9/29] 青海星の「海鮮焼きそばセット」 [9/30] 愛香楼の「フォアグラやきそば」 [10/1] 吉兆の「「麻婆老酒麺」 [10/2] 慶福楼の「カレー風味の炒麺」 [10/3] 獅門酒楼の「カニ味噌焼きそば」 [10/4] 三国志本館の「フカヒレ坦々麺」 [10/5] 三国志新館の「フカヒレ酔仙そば」 [10/6] 謝朋酒楼の「謝朋坦々麺」 [10/7] 福亭の「福坦々麺」 [10/8] 菜香新館の「牛バ辣ー酔仙麺」 [10/9] 保昌本館の「ピリ辛タンメン」 [10/10] 翠鳳本店の「叉焼酔仙麺」 [10/11] 彩鳳の「パイコー紹興酒麺」 [10/12] 大新園の「つけわんたん老麺」 [10/13] 10月1日は「国慶節」です [10/14] 重慶飯店グループ50周年ボトル [10/15] 上海飯店の「茄子麺」 [10/16] 天香楼の「広東風紹興酒麺」 [10/17] 華勝楼の「合鴨塩茹でそば」 [10/18] 天香楼の「五目麻辣火鍋」 [10/19] 大蓮餃子基地の「牛モツ麺」 [10/20] 揚州飯店別館の「エビそば」 [10/21] 紹興酒の勉強会 [10/22] 永安楼の「肉焼きそば」 [10/23] 雲龍の「牛バラそば」 [10/25] 彩香の「ジャージャーメン」 [10/26] 獅門酒楼の「上海焼きそば」 [10/27] 菜香新館の「咸魚蒸猪肉」 [10/28] 大連餃子基地の「緑茶水餃子」	[11/1] スタンプキャンペーン開始!! [11/2] 龍鳳酒家のナマコの煮込み [11/3] 重慶茶楼の酔っぱらい麺 [11/4] 獅門酒楼のあんかけ焼きそば [11/5] 永楽製麺の酔仙麺 [11/6] 木暮料理長のスモークダック [11/7] 牡丹園の牛バラカレー [11/8] 重慶飯店新館の鉄板麺 [11/9] 愛香楼の中華丼 [11/10] 一楽の上海蟹鍋そば [11/11] 大新園のつけわんたん老麺 [11/12] 鳳林の豚足そば [11/13] 慶福楼のジャージャーメン [11/16] 保昌本館のピリ辛タンメン [11/17] 永楽製麺所の杏仁豆腐 [11/18] 菜香新館の牛バ辣ー麺 [11/19] 天香楼の広東風紹興酒麺 [11/20] 東華楼の新メニュー [11/24] 重慶飯店別館の老酒鍋 [11/26] 華勝楼の酔仙麺メニュー２種 [11/29] 慶福楼の鉄板カレー炒麺 [11/30] 東林の飲み放題メニュー [12/1] 始皇帝でぼんさんと道満さん [12/2] 重慶飯店新館の漢方老酒地鶏鍋 [12/3] 重慶茶楼の酔っ払い寄せ鍋 [12/4] 北京の油淋鶏 [12/6] 美食節の新作メニュー発表会 [12/8] 東園の塩五目そば山椒風味 [12/9] 大海飯店の煮込みそば [12/10] 安記のモツ皿 [12/11] 状元郷の手羽先の紹興酒漬け [12/16] 横浜中華街の歩き方の取材 [12/18] 清香園の五目春雨ランチ [12/20] 永楽製麺所の香花拉麺 [12/21] 吉兆の麻婆老酒麺 [12/22] 獅門酒楼の特別コース [12/23] 大新園のジャージャーメン [12/25] 重慶飯店別館の麻婆豆腐 [12/26] 清香園の納豆巾着 [12/27] 愛香楼の叉焼 [12/28] 一楽のデザート [12/29] 日昇酒家の麻辣刀削麺 [12/30] 彩香での忘年会

[vol.29] 竹游林 伝統を丸飲みする骨太の自由 [vol.28] 煌蘭 丸の内で評判の、温故知新の上海料理 [vol.27] 王朝 日本有数のリゾートホテルで食す新感覚の中国料理 [vol.26] 神仙閣 神戸の地で確かな味を提供し続ける高級中華料理店 [vol.25] 上海飯店 上質なサービスが自慢の、横浜の隠れ家的なレストラン [vol.24] 桃花林 料理長の技量とセンスが光る創作料理 [vol.23] チャイナブルー 斬新にして繊細なモダンチャイニーズの秘技 [vol.22] 王朝 格式ある空間で中国料理の真髄を満喫 [vol.21] 横濱倶楽部 由緒正しい四川料理を味わえる横浜の地域密着店 [vol.20] ＸＩ´ＡＮ 銀座店 食事をゆっくりと西安風に楽しめるお店 [vol.19] 口福吉祥シーロン 父親から受け継いだ仙台の地で新しい味を探究 [vol.18] 四川厨房炎神 梅山豚の旨味を巧みに引き出す新進気鋭の料理人 [vol.17] 中国料理 桃華樓 甲州ワイン豚や地元野菜、地産地消のご馳走 [vol.16] じゅう兵衛 一頭買いすることで稀少部位も安く美味しく提供したい [vol.15] 重慶飯店 重慶飯店の老酒鍋、多彩な味の競演を楽しむ [vol.14] 日本再生酒場 女性に人気のモツ専門店は鮮度が命	[vol.13] 天安 抜群の眺望が味を引き立てる丘の上の隠れた名店 [vol.12] 梅田ホルモン堂 豚の味をギューッと閉じ込めた陶板マジック [vol.11] 華都飯店 浪花の食客に愛されて20年、これが日本の伝統中華 [vol.10] 大三元 かろやかな今を演出する下町の名料理人 [vol.09] 礼華 美しく美味しい。これが21世紀の中華スタイル [vol.08] 桃花源 これぞ中華、滋味溢れる深い味な陶酔 [vol.07] 鼎泰豐 汐留店 日本で食べる極上の点心 [vol.06] 重慶飯店別館 四川料理の真髄を味わう [vol.05] （閉店により削除しました） [vol.04] 龍の子 辛い！だけどウマい！ [vol.03] 桃華樓 フレンチテイストの斬新な味 [vol.02] 中国料理 翠林 日本国内に６人！ [vol.01] 陸茶坊 濃厚なズガニのソース！

[vol.52] 状元郷 多彩な台湾料理を楽しむ [vol.51] 金燕閣 一杯のお粥から始まる香港式の朝 [vol.50] 京華楼本館 クセになる本場の辛さと美味しさ [vol.49] 重慶茶樓 若き料理長の自由なアイデアを楽しむ [vol.48] 上海串焼 醉龍 自分で焼いてみんなで食べる上海串焼き [vol.47] 重慶飯店本館 料理への驚きを大切にする名物料理長 [vol.46] 廣東飯店 多彩なニーズに対応する安心の老舗店 [vol.45] 萬福大飯店 安くて美味しいフカヒレ料理 [vol.44] 中華飯店 お母さんが守ってきたお父さんの味 [vol.43] 心龍 白いのに辛い、名物の白麻婆豆腐 [vol.42] 保昌 奇抜な試みでもしっかり守られる味の基本 [vol.41] 龍鳳酒家 桁違いの食材に対するこだわり [vol.40] キャンペーン 中華街スタンプキャンペーン [vol.39] 明蘭餐庁 基本に忠実に、手間を惜しまず [vol.38] 金香楼 煮るでも焼くでもない壷焼きの妙技 [vol.37] 北京 中華街に里帰りした実力派の名店 [vol.36] 翡翠楼新館 見て驚き、食べて驚く名物料理 [vol.35] 青海星 国境を越えた美味しさの点心 [vol.34] 酔楼別館 美味しくて楽しい斬新なヤキソバ [vol.33] 光龍飯店 皮付き豚肉の絶妙なトロトロ感 [vol.33] 光龍飯店 皮付き豚肉の絶妙なトロトロ感 [vol.32] 始皇帝 世界三大ハムの圧倒的な存在感 [vol.31] 清香園 福建料理がベースの見た目も楽しい料理 [vol.30] 愛香楼 変幻自在なコース料理の数々 [vol.29] 蓮香園新館 懐かしさを感じる台湾屋台の味 [vol.28] 獅門酒楼 独創性あふれる新進気鋭の名店 [vol.27] 彩香 音まで美味しい贅沢なチャーハン [vol.26] 東華楼 国産の鴨を食べ尽くす絶品コース [vol.25] 招福門 未体験のフレンチ中華を堪能 [vol.24] 廣新樓 何層もの食感が楽しい巻き揚げ	[vol.23] 慶福楼 海鮮の味を引き出す福建の技 [vol.22] 華勝楼 悠久の時間が演出する贅沢な空間 [vol.21] 鳳林 自由な発想の創作石焼き料理 [vol.20] 東園 時代を越えて守り続ける味 [vol.19] 重慶飯店 創業50周年フードコンテスト [vol.18] 日昇酒家 店頭で中国野菜を選ぶ楽しみ [vol.17] 酔仙麺キャンペーン 対象店の全メニューをご紹介 [vol.16] 永楽製麺所 麺一筋六十一年の挑戦、酔仙麺 [vol.15] 東林 秘密のレシピの特製ごまだんご [vol.14] 菜香新館 熱烈なファンに支持される個性的な匂い [vol.13] 状元郷 あえて二軒目に行きたい飲める名店 [vol.12] 大新園 煮焼蒸揚のワンタン尽くし [vol.11] 一楽 進化し続ける老舗の新たな挑戦 [vol.10] 龍鳳酒家 期間限定、完全予約制のマンゴープリン [vol.09] 重慶飯店 新館 肉厚の牛肉を噛み締める喜び [vol.08] 重慶飯店 本館 海の香りのスープ焼きそば [vol.07] 重慶茶樓 中華街本店 前代未聞、驚きの中華まん [vol.06] 翠鳳本店 思わず歓声があがる絶品の鯉料理 [vol.05] 邨昌本館 トマトの酸味が美味しい麺 [vol.04] 頂好 日本で生まれたネオ中華の実力 [vol.03] 徳記 モツや豚足の常識が覆る [vol.02] 海南飯店 記憶に残る味、クセになる味 [vol.01] 興昌 オンリーワンを貫く圧倒的な個性 [vol.00] オープニング 私が案内役の内海正靖です

[vol.22] 北海道	とーるちゃん	中国料理 布袋	ボリューム満点！お客さんが絶えない人気店
[vol.21] 大阪府	いんちゃん	清粥小菜 明	絶品の中華粥と一品料理をリーズナブルに味わえるお店
[vol.20] 東京都	幸ちゃん	新香楼	20種以上の紹興酒を飲み比べられるお店
[vol.19] 東京都	ツネやん	桂林	アットホームな雰囲気の中、こだわりの料理をいただけるお店
[vol.18] 東京都	タケちゃん	辰春	桜の名所にある四川料理の名店
[vol.17] 福岡市	本田山	とも喜	元力士がつくるちゃんこ料理
[vol.16] 岡山県	イテメン	粋菜蓬	食材にこだわった岡山駅至近の創作料理
[vol.15] 仙台市	東北のナマラマン	炭火ごいち	仙台駅前で発見！気仙沼風ホルモン
[vol.14] 東京都	おやじ	謝々ホテル	独自のアレンジを加えた創作中華がリーズナブルに味わえる
[vol.13] 神奈川県	もりもり	本厚木 とり銀	鳥料理専門店ならではの美味しさ
[vol.12] 福岡県	クワちゃん	China Ono	路地裏で発見！本格中華
[vol.11] 大阪府	浪花の力道山	中国料理 櫂	元気な料理長のホテル中華
[vol.10] 東京都	くらちゃん	一茶一坐	渋谷の粋な中華ダイニング
[vol.09] 静岡市	アラフォーシューター	金泉軒	地元テレビにも登場した、知る人ぞ知るお店
[vol.08] 東京都	スポンジマン	重慶飯店麻布賓館	六本木で発見！中華街を味わえるお店
[vol.07] 神奈川県	ずま子	彩龍	つい親孝行したくなるシックな中華レストラン
[vol.06] 神奈川県	スポンジマン	重慶飯店別館	春到来！華やかな春の限定コース
[vol.05] 東京都	広島のマッチ	和み屋彩々	素敵なママのオーラと美味しい和食に舌鼓
[vol.04] 神戸市	ビューティ	俺の餃子	真っ赤なワイルドかわいい餃子屋さん
[vol.03] 神奈川県	スポンジマン	居酒屋 末	隠れ家的スペース
[vol.02] 神奈川県	チャピオ	湘南BBQ	七輪でジュージュー熱々、新鮮ホルモン
[vol.01] 東京都	ずま子	MANOA	気軽にゆっくり！お蕎麦の美味しい立ち飲み処

[�シーズン２�]
近松亜希子先生	素早く本格的なエスニックメニューを	エスニック風味のあったかメニュー
	・キノコのスパイシー焼きそば	・韓国豆乳温麺 杏露酒風味
	・杏露酒入りえびパン	・カブとベーコンの杏露酒台湾煮
遠藤康之先生	フレッシュ野菜をモリモリ食べよう	簡単スピードしっかりゴハン
	・鶏胸肉とパプリカの杏露酒タジン蒸し	・牛肉とクレソンの炒飯 杏露酒風味
	・冷やしトマトサラダ杏露酒ドレッシング	・杏露酒入りフレンチトースト
尾石知嘉子先生	淡白な料理の決め手は塩と杏露酒	ディテールの工夫で料理上手に
	・杏露酒入り肉みそそうめん	・豚肉巻き 杏露酒炒め
	・杏露酒とおからのスープ	・長ひじきのマリネ 杏露酒風味
松本孝一先生	おかずスープは料理上手の近道メニュー	自宅で美味しいカフェごはん
	・イカのトマトソース煮込み	・甘辛ひき肉のサニーレタス巻き
	・ホット杏露酒コーヒー	・杏露酒のティラミス
ドン・フォーリー先生	カナダのママの味は野菜がたっぷり	スパイシーな料理で冬をポッカポカに
	・チキンシチュー杏露酒風味	・エスニックシュリンプソテー
	・ニンジンと大根の杏露酒グラッセ	・杏露酒ドレッシング
ワタナベマキ先生	ご飯にもお酒にも合う簡単メニュー	秋の味覚そのままのナチュラルメニュー
	・イカとカブの杏露酒塩炒め	・秋刀魚と秋野菜の杏露酒だし漬け
	・いろいろキノコの杏露酒マリネ	・蒸しかぼちゃの杏露酒あんかけ
カワゴエタツヤ先生	食卓を華やかに演出する大人のメニュー	夏バテ防止のさっぱりメニュー
	・エビのマヨネーズ和え杏露酒風味	・豚しゃぶ杏露酒風味のごまだれソース
	・ほうれん草の杏露酒入り白和え	・フルーツトマトの冷製カッペリーニ
庄司いずみ先生	ボリューム感たっぷりの野菜メニュー	旬の野菜の超カンタン料理法
	・杏露酒風味の豆乳クリームスパゲッティ	・グリルお豆の杏露酒ソース添え
	・セロリの杏露酒白和え	・玉ねぎとおぼろ昆布の杏露酒蒸し

[ シーズン１ ]
前田侑子先生 杏露涼点 高城順子先生 揚げ手羽肉のサンザシ酒風味 大江雅子先生 海老のホットソース 浜内千波先生 秋満載！おろしあえ 林桂子先生 パンドカンパーニュ杏露酒風味 土橋よみ子先生 おさしみサラダ 大森いく子先生 杏露酒のアイスクリーム 相田百合子先生 豚バラとキャベツの餃子 磯村みよ子先生 わかさぎの南蛮漬	ハギワラトシコ先生 サンザシ酒クリームパスタ 永井紀之先生 アプリコットのカスタードパイ 小山惠子先生 ドライ杏入り揚げワンタン 河村みち子先生 鶏もも肉の杏露酒ロースト 緋宮栞那先生 玄米華やかちらし寿司 熊谷真由美先生 レアチーズケーキ 島本美由紀先生 カラフルプルコギ杏露風味 ハリオム先生 タワチキン

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