カクテルレシピ・カクテル作り方・種類をご紹介【Shinluchu Café】

豆腐 1/3丁 アボカド 1/2個 鶏のササミ 10ｇ〜 　 お好みの量を トマト 1/8個 サニーレタス お好みの量 ねぎ お好みで適量 かいわれ お好みで適量 ごま お好みで適量

＜ソース＞ 　 梅肉 ３個分 ポン酢 大さじ4 ごま油 大さじ1.5 サラダ油 大さじ1 塩・こしょう 少々 はちみつ お好みで

1. 1：豆腐を手でひと口大にちぎり、アボカドも同じぐらいの大きさにカット
2. 2：ボウルの中で先にソースと和えておく
3. 3：鶏のササミを茹で、手で食べやすい大きさにカット
4. 4：サニーレタスをしいたお皿の上にお豆腐、アボカド、ササミの順番で乗せる
5. 5：サイドにトマトを乗せ、お好みでねぎ、かいわれ、ごまなどで盛り付けて完成

梅干の場合は、種を取りのぞき実を叩いて梅肉に。お豆腐と鶏のササミは包丁で切るよりも、手でちぎった方がソースと絡みやすくなるので、ぜひチャレンジしてみてください。ねぎやかいわれなど、上に乗せる薬味は好きなものをえらんでくれてOKですが、少しクセのあるものの方が合うと思います。