よくあるご質問
商品はどこに売っていますか?
 全国のスーパー、コンビニ、デパート、酒販店でお求めいただけます。店舗によっては取り扱いが無い商品もございますので、直接当社までお問い合わせ下さい。
直接購入できますか?
 当社は、メーカーの為、直接販売は行っておりません。お近くの販売店をお調べいたしますので、直接当社までお問い合わせ下さい。
外国で販売していますか?
 当社の製品は直接海外では販売しておりません。また、海外にお住まいのお客様へは輸出免許がないため、お売りすることができませんので、何卒ご了承ください。
賞味期限はどのくらいですか?
 【未開封の場合】
お酒は、一般の食品と異なり腐敗や劣化が起こりにくい商品です。冷暗所で保存いただければ、少なくとも数年は製造時の風味で賞味いただけます。しかし、お酒にとって保管環境の良くないところ(例えば、光のあたる場所、温度の高い場所等)では、お酒といえども、風味の劣化が生じます。このようなことから、一概に賞味期限を数字で区切ることはできませんので、ご購入後は早めにご賞味下さい。
 
【開封後】
開栓された商品につきましては、なるべく早めにご賞味下さい。また、果汁が含まれるリキュール類は、できれば冷蔵庫で保管いただくほうが、風味の劣化も少なく、より安心してご賞味いただけます。

カロリ-はどれくらいありますか?
 商品により多少の差はありますが、約100ml当りご飯0.5~1杯程度(120~200kcal程度)です。弊社製品は炭酸水などで「1:1」で割って飲まれる方が多く、ストレートを同量飲むよりも、カロリーは低くなります。
紹興酒カメの開封方法を教えて下さい
  紹興酒(カメ)は、素焼きのカメに石膏でフタをしています。石膏のフタは、ノコギリ・カナヅチ、ノミなどを使って開封します。具体的な開封方法はこちらをご参照下さい。
※刃物を使用しますので、お取り扱いにつきましては十分ご注意いただきますようお願い申し上げます。

杏露酒はもともと中国にあるお酒ですか?
 株式会社永昌源が開発したお酒で、中国のお酒ではありません。「杏露酒」は、中国伝統的な製法(浸漬法)を用い、中国にちなんだ果実(あんず)を使い製造しました。国産の良質なあんずを使い、日本で作っております。
さんざしって何ですか?
 さんざしとは、中国原産の果物で、「姫りんご」に類似した小さな果物です。
中国ではあんず、ライチとともに有名で、ポリフェノール、クエン酸、リンゴ酸等を含み、健康果実として親しまれています。味はりんご、アセロラに似た、甘ずっぱい果実です。

老酒と紹興酒の違いは何ですか?
 もち米・小麦麹を原料に、数年(だいたい3年以上)寝かせた中国の醸造酒を「老酒」と呼び、お酒の種類を指します。
紹興は産地の名称です。浙江省紹興市で造った紹興老酒、上海で造ったものは上海老酒、福建省で造ったものは福建老酒と呼びます。この「紹興老酒」が一般的に「紹興酒」と呼ばれています。

老酒・紹興酒はどんなお料理に合いますか?
 和食に日本酒、フランス料理やイタリアンにはワインなど、古くから、その土地の食に合ったお酒がのまれてきました。
老酒(紹興酒)においても古くから、中国で飲まれており、中華料理全般によく合いますが、特に、酢豚、回鍋肉、えびちり、麻婆豆腐、上海蟹等、油分の多く味の濃いお料理との相性が良いです。
中華以外のお料理では、揚げ物や、ソース系のお料理、スパイスの効いたお料理、醤油、味噌などで味付けしたお料理と良く合います。

五加皮酒・太医院五加皮酒に使用している素材を教えて下さい。
 五加皮酒(桂皮・橙皮・五加皮・カルダモン・月桂樹・毛人参・山椒・サフラン・丁子・珈琲・黄精(玉竹)・菊花) このような厳選素材をお酒に漬け込みました。
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